正值中秋佳节之际，同时也是新生开学期间，bob手机网页登录入口-bob（中国）食品科学与工程bob手机网页登录入口-bob（中国）学生结合自身bob手机网页登录入口-bob（中国）特点，以中秋节为亮点，开展中秋节月饼实践活动，让bob手机网页登录入口-bob（中国）同学拓展bob手机网页登录入口-bob（中国）知识增强实践能力的同时丰富大学生活，并且也向新生展示我们bob手机网页登录入口-bob（中国）的风采。食品科学与工程bob手机网页登录入口-bob（中国）学会于2019年8月31日至9月12日举办了手工月饼实训活动。本次实训活动由七位主要负责人和2017级食品科学与工程bob手机网页登录入口-bob（中国）全体成员组成实训小组，分工共同努力完成了本次实训活动。

食品科学与工程bob手机网页登录入口-bob（中国）学会成立至今已经是第四届了，食品月饼bob手机网页登录入口-bob（中国）实训活动是实训团队每年中秋的主打活动，我们始终坚持着“线上线下同步宣传预售与多种灵活销售方案相结合的模式进行”。在手工月饼制作过程中，2017级食品科学与工程bob手机网页登录入口-bob（中国）的同学积极踊跃报名参加此次手工月饼活动，在此次手工月饼制作过程中，同学们各司其职，有条不紊的完成了手工月饼的制作。让bob手机网页登录入口-bob（中国）的同学更加了解到食品科学与工程bob手机网页登录入口-bob（中国）的特色并且拓展了同学们的bob手机网页登录入口-bob（中国）知识。此次线上预售我们分了两轮时间，第一轮预售时间为8月31到9月6号，第二轮预售时间为9月7号到9月11号，正因为我们分批预售，才减轻了我们每日的工作量，让我们更加轻松的完成了此次活动。2019年9月9日和9月12日中午11.40食品科学与工程bob手机网页登录入口-bob（中国）学会在旧社区门口进行摆摊品尝和售卖，在校园里引起了很好的反响，月饼被一扫而空，甚至是供不应求，这是大家对我们产品的认可。

摆摊售卖现场

本次手工月饼活动的时间是极其有限的，包括前期的宣传，中期的制作及预售，到后期的订单及配送，虽然在这个过程中出现了一些的错误，但是我们还是圆满的完成了此次活动。据不完全统计此次手工月饼活动我们共制作了广式月饼927个，冰皮月饼174个。

冰皮月饼

广式月饼

包装配送

此次活动的开展加强师生对中国传统节日的重视，提高bob手机网页登录入口-bob（中国）学生的实践动手能力并且向新生展示了bob手机网页登录入口-bob（中国）风采以及给新生们营造良好的氛围。希望通过此次活动让学校的更多同学认识、了解到我们食品科学与工程bob手机网页登录入口-bob（中国）。